乳成分不使用ココアクッキーの作り方(アーモンド入り)

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こんにちはアレ父です^^

今回は乳成分不使用のココアクッキー(アーモンド入り)の作り方を解説します。

アレ父
アレ父

普段、料理をしないアレ父でも簡単にできるレシピやから是非マネして作って見てなぁ〜^^

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材料(約40枚)

  • 薄力粉       170g
  • ココア       30g
  • ベーキングパウダー 小さじ5分の1
  • ケーキマーガリン  100g
  • 砂糖        90g
  • 卵         1個
  • バニラオイル    少々
  • アーモンド     80g
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作り方(文字のみ)

ボウルに室温に戻したケーキマーガリン100gを入れ、クリーム状にし、砂糖90gを2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ、卵1個バニラオイル少々を加えてさらに混ぜます。

薄力粉170gココア30gベーキングパウダー小さじ5分の1を合わせてふるいながら加え、ざっくり混ぜます。
さらに粒アーモンド80gを加えて混ぜ、棒状にしてラップに包んで冷凍庫で冷やし固める。

3mm〜5mmくらいの暑さに切る。

オーブンシートを敷いた天板の上に、クッキーを一定の間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで15分焼く。

1の工程作り方(写真つき)

ボウルに室温に戻したケーキマーガリン100gを入れ、クリーム状にし、砂糖90gを2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ、卵1個バニラオイル少々を加えてさらに混ぜます。

乳成分不使用
クリーム状になってるかな?
砂糖は一回で全部入れないように
今回入れたてんさい糖では白っぽくなりませんでした。
卵とバニラオイルを加えて
混ぜるとこんな感じになりました。

2の工程作り方(写真つき)

薄力粉170gココア30gベーキングパウダー小さじ5分の1を合わせてふるいながら加え、ざっくり混ぜます。
さらに粒アーモンド80gを加えて混ぜ、棒状にしてラップに包んで冷凍庫で冷やし固める。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいながらかけた後
混ぜるとこんな感じになります。
粒アーモンドはスライスアーモンドでも美味しくできます。
混ぜるとこんな感じ。
ラップに包む
棒状にして冷凍庫に入れる。

3の工程作り方(写真つき)

3mm〜5mmくらいの暑さに切る。

ラップをとっても固まっている
厚く切るとクッキーが焼いても火が通りきらないので注意
大体40枚くらいは作れます。

4の工程作り方(写真つき)

オーブンシートを敷いた天板の上に、クッキーを一定の間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで15分焼く。

適当な間隔で並べます。
170℃で15分焼いたら出来上がり^^
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まとめ

今回は乳成分不使用のココアクッキー(アーモンド入り)の作り方を解説しました。

冷凍庫に入れてから冷やすのに少し時間がかかるけど簡単に作れて、すぐに出来るからオススメです。

アレ父
アレ父

わしなんか冷凍庫に入れて置いて、食べたい時に焼く事にしてるもんな〜^^

是非作って見て下さい^^

ではまた〜!!

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